2011年10月21日金曜日

2011年10月12日水曜日

大量入荷!

原木なめこ 入荷しました。 

ここんとこの好天で一気に出てきました。 このぷりっとした なめこで、豆腐とねぎで味噌汁か なめこおろしで一杯もいいですねー
一袋500g 840円ですって・・ 旬の味覚をこちらから発送しますよ!

2011年10月5日水曜日

2011年10月3日月曜日

おまたせいたしました。

お久しぶりでございます。直売所 〝秋〟 はじまりました。

いつもよりちょっと遅いきのこですが、そろそろ揃い始めますかね?

天然物、舞茸は肉厚で味も香りも違いますからね。 お吸い物とかいいーですねー
〝なめこ〟もそろそろですかね? やっぱこの時期だけの物をいただきたいですね。
なかなか近くに来れない方、原木なめこをご注文下さい。入荷しだい送っちゃいますよ。

2011年6月6日月曜日

体験!

竹の子まつり・・ 
最高の天気でよかったですねー!
子ども達、せっせと〝なめこの菌打ち〟です。 トントンと以外と気持ちいいんですよ。

作業のご褒美は〝竹の子汁〟です。
これからの小谷は竹の子の里ですわ! お近くにお越しの際は、ぜぇーたい食べなきゃソンですね。

子ども達もめっちゃ好きなんです。 何杯もおかわりしてました。 ふらっと立ち寄った富山のお客さんにも「まー  一杯食ってきましょ!」って感じです。

2011年6月3日金曜日

この時期に・・

なんと・・ 終わっていたと思った〝コゴミ〟がリターンです。

竹の子もやっと揃ってきましたぜ! 大きさもいい感じですわ!

これなら、竹の子まつりの振舞いもなんとかなるかもね。 このチャンスに是非・・ 小谷の味を!

2011年6月2日木曜日

わらび

少し前に 「すいませーん! わらびがはえてる 蕨平って何処ですか?」って呼びとめられた事があるよ。  そりゃー いっぱい採れそうだよね。

煮物にしてもいいですが、塩漬けがいがいと美味いですかね。 ちょっとぬめっとしたとこがいいんです。